“每逢佳节胖三斤”这话真是一点都不假。假期里，我跟大多数广西人一样，不是在家宴请宾客就是出门走亲访友，每天大鱼大肉的，几天下来感觉胖了好几斤。终于等到年后开工，可以尽情地吃家常菜，开启我的减肥计划了。我把一日三餐晒到朋友圈，没想到被朋友吐槽，说没过元宵节，意味着年还没过完，我吃得太寒酸了，有点不像样。下面就来看看我的一日三餐吧。

早餐：饼干、燕麦糊。上班的日子，要按时吃早餐。用自制的燕麦糊搭配饼干，饱腹感强，可以减少食物的摄入，从而达到减重的效果。

工作午餐：茄子炒肉片、韭黄炒肉片、素炒空心菜。

(相关资料图)

年后刚开工，公司附近的餐馆还没开业，只好跟同事一起买点菜在公司做几个小炒。

【茄子炒肉片】软糯的茄子，好吃又下饭，唯一不足的一点就是茄子炒出来变色了，看起来不是很好。想要茄子保好看的持紫色，需要油炸，考虑到过年期间吃得比较油腻，还是少油烹饪吧。

【韭黄炒肉片】鲜嫩的韭黄，吃起来有一些清甜，比韭菜更鲜嫩好吃。韭黄搭配肉片，香味浓郁，更营养。

【素炒空心菜】最受同事欢迎的青菜，吃起来又嫩又脆。空心菜里含有大量的粗纤维，食用后能促进胃肠蠕动，带走肠道中多余的垃圾。经常吃纤维素多的蔬菜，有减脂瘦身的好处。

晚餐：肉末玉米、香葱煎鸡蛋、白灼生菜。

我家先生晚上还有应酬，这3个菜是我和孩子的晚餐，也是以清淡为主。

【肉末玉米】我家孩子爱吃玉米，加一点肉末炒熟，跟米饭拌着吃，一次能吃2碗饭。鲜嫩的玉米吃起来有些清甜，很适合孩子的胃口。

【香葱煎鸡蛋】这菜可以说是我家上桌率最高的，一周要吃好几次。盘子边缘的是五香豆干和香辣小鱼，用来做配菜，正好可以解决放了一段时间的零食库存。

【白灼生菜】这是我认为生菜热量最低，也是最好吃的做法。生菜焯水断生后，淋一点生抽调味，清爽好吃，越吃越鲜美。

我家离妈妈家不远，妈妈看到我晒到朋友圈的一日三餐，以为我春节期间花销太大，没钱买菜，让我回娘家吃饭。其实并没有，我只是想吃得清淡一点，让自己尽快瘦下来而已。

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